Амурские пенсионеры познакомились с особенностями русской и китайской чайных церемоний

15 декабря отмечается международный день чая. По-особенному этот праздник отмечают в Ассоциации пожилых людей. Ежегодно пенсионеры устраивают чайные церемонии, на которых знакомятся с историей и культурой чая в России и Китае.

В Китае чай не просто напиток, а настоящая философия, его пьют из особой посуды, а для каждого сорта – свой сезон. Про особенности китайской чайной церемонии амурчанам рассказала Ольга, жительница Поднебесной.

– Китайцы первыми заметили, что листья чая полезны. Первая книга о чае «Чайный канон» была написана Лу Юй в 8 веке. В Китае есть разные виды чая, но самый популярный – зеленый. Это натуральный чай без ферментации.  Пить его нужно из прозрачной посуды, чтобы поднималось настроение от зеленого цвета, – рассказывает Ольга.

На церемонии заваривали жасминовый чай. Температура воды для заваривания должна быть не более 70 градусов, чтобы сохранить целебные свойства. А еще в Китае не принято пить первую заварку, ею омывают чай, греют стаканчики. И особенно полезно пить чай по вечерам после ужина, это способствует пищеварению.   

А в России напиток пьют в любое время и обязательно с угощениями. Символ русской чайной церемонии самовар. Гостям рассказали про его историю, а еще потчевали блинами, пирогами и другой домашней выпечкой, медом и вареньем. Но чаепитие в России – это еще и душевные беседы, пенсионеры общались, рассказывали про свои домашние традиции пить чай.

После чаепития пенсионеры исполнили песню на китайском языке. Это уже добрая традиция проводить чаепития знакомства с культурой для новых курсов по китайскому языку.

– Занятия проходят с 2007 года. Мы изучаем не просто язык, но и культуру, народные традиции, также знакомим наших гостей с русскими праздниками, проводим масленицу. Перед международным днем чая мы стараемся проводить чайные церемонии. Самовар я когда-то выписал из Тулы, мы его кипятим на улице. И приятно, что наши китайские друзья, которые приходят, впервые видят самовар, да и наши бывает впервые, потому что раньше никогда не пользовались. Это придает особый колорит этому мероприятию, – отметил Сергей Утенбергенов, председатель организации.

– По китайскому языку у нас было 14 занятий по два часа в неделю. Мы научились читать по-китайски, различать цвета, выучили песню и устроили чаепитие. Для нас пенсионеров очень хорошие условия, мы бы сидели дома, а на занятиях дружно учим язык.  Кто-то нашел себе друзей по интересам, ездим на экскурсии, ходим в театр, на концерты, коллектив у нас очень дружный, два года здесь отучимся и пойдем дальше – в университет Конфуция. Вот как активно изучают русский язык наши соседи. Мы не должны отставать! – поделилась Ираида, изучающая китайский язык и культуру.